perso, je sous-couche noir, je trouve que ça met mieux en valeur les reliefs. Par contre, je trouve que, si le résultat final est bien, c'est assez désagréable à peindre - j'ai parfois du mal à bien distinguer les détails. Le blanc, c'est l'inverse, agréable à peindre, mais un beau résultat final est plus difficile à obtenir.
Je viens d'essayer du gris, c'est pas mal - moins de travail que le blanc, et les détails restent très visibles.